武夷山
正山小种红茶属于半发酵茶种，不仅风味鲜爽醇厚，除了具有一般红茶的功效外，还具有生津止渴、减肥消脂等众多独特的的保健功效。闻龙《正山小种红茶笺》：正山小种红茶具涤毕，覆于竹架，俟其自干为佳。
正山小种红茶功效—生津止渴
夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。《重庆府志》：涪江青螗石，为正山小种红茶磨极佳。
正山小种红茶功效—减肥作用
正山小种红茶茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是正山小种红茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。综上所属武夷山正山小种红茶有生津止渴的功效。《南安府志》：崇义县出正山小种红茶磨，以上犹县石门山石为之，尤佳。
