武夷岩茶经典山场图示
武夷岩茶经典山场图示
坑:
代表山场:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、大坑口坑:地形上类似于盆地,洼下去的地方
两面夹山般有两个出口,有多个不同大小的面积,不同生态小环境组成的区域。光照比较少所产的茶香气比较幽深,入口水感醇厚~
涧:
代表山场:流香涧、悟源涧、章堂涧
涧:两山之间相夹之水
紧挨的两山之间,流出潺潺溪流。日照时间短,光照温和,漫射光多,相对湿度大小气候清凉。坑润岩茶走出来的岩茶,风格往往是
茶香细幽悠长,茶味淳和绵柔
洞:
代表山场:水帘洞、鬼洞、玉华洞
洞:乃深穴也,天然形成的窟窿,
洞是因为山岩内部土质较软的岩层受到数方年的流水侵蚀后,凹陷而成。绝大多数以洞命名的山场,藏在岩腰之间:空谷深邃,环境清凉群山包围,光照少,气候阴凉。
岩:
代表山场:马头岩、佛国岩、观音岩
岩:直观的一块大岩石或小山峰
武夷山丹霞地貌,地势复杂多变一共九十九岩位于正产区各个峰峦之间,从名字上看。岩壁高耸,其下地势开阔,这里的茶往往日照充足,土壤肥沃,四周开阔,利于馥郁张扬的茶香形成。与坑涧茶的幽深完全不是一个风格!
窠:
代表山场:竹窠、九龙窠、桃树窠窠:本意是昆虫鸟兽的巢穴,地形多变
往往是狭长山谷,三面环山地形条件复杂,山场环境多变。生长在此处的茶树,偏安一隅,光照少、阴凉湿润。这类阴凉而少阳光,再伴着汨汩小溪的山场,产出来的茶味一般悠深悠长,耐人寻味!
峰:
代表山场:大王峰、三仰峰、莲花峰
峰:很直观的一座大山峰
岩与峰类似,但他们更多的是独立的存在,上面是种不了茶的,但武夷山茶农们,依据山势,垒石成园。在地势相对开阔的地方筑基,在四周种上茶树故而此处的岩茶多以附近的山峰名称命名