武夷山看照片里的武夷星何一心，板寸头，笑容很少，严肃的外表让人有些徒生敬畏。可第一次约见采访，他迎面走来，一张挂满笑容的脸却立马让人放下了所有的防备。在他福州的办公室里一起喝茶聊天，静静地听他用略带沙哑的厚重嗓音讲述自己和武夷山大红袍的故事，能深刻体会到他粗犷的外表背后，流露出的一份豪爽和精细。
这才是真实的武夷星何一心，他以独特的发展眼光，凭借着过人的胆识与豪气，只用了短短7年时间，让“星愿”一跃成为武夷山大红袍的第一品牌，把原本藏在深山中的武夷文化和韵味十足的大红袍淋漓尽致地展现在世人面前。
邂逅大红袍
在武夷山的茶叶企业中，绝大多数都是武夷山本地人和世代制茶技术的结合体，武夷星何一心却是个例外，用他的话说：“在我最艰难的时候，是武夷山大红袍救了我。”
上世纪80年代初，武夷星何一心从家乡福州远赴香港打拼。多年下来积累了一定的事业基础。然而1997年席卷亚洲的一场经济危机。让事业刚刚稳定的武夷星何一心又一次面对人生的抉择。当时焦虑中的武夷星何一心在听朋友一再赞美武夷山的美景后，决定暂时放下事业，先去武夷山散散心。
可不想这一次原本普通的散心之旅，却彻底改变了武夷星何一心的命运。从此，他恋上了武夷的山、武夷的水，更深深爱上了武夷的大红袍。武夷星何一心原本并不喝茶。但武夷山大红袍那香久益清、味久益醇的独特品质。却让他久久回味。不能自己。在了解了武夷山1500多年浓厚的茶文化底蕴之后，武夷星何一心作出了一个惊人的决定：“涉足茶业”。
大红袍官网（m.dhpao.com）：您从一个茶叶门外汉转而要投身这个行业，是什么促使您作出了这样一个似乎有些冒险的决定?
武夷星何一心：那次旅行之后，我是彻底地被武夷山大红袍非凡的魅力所折服，可当时的情况是，一方面茶农辛苦做出好茶却因市场局限赚不到钱，另一方面很多人知道武夷山大红袍的美名，却从未品尝过真正的好大红袍。我投身茶行业是很冒险，目的却很简单，我是商人，不会做茶没关系，但我要用商人的方法。把最好的武夷山大红袍展现给全天下的爱茶人，这个目的我到今天都没有改变。
大红袍官网（m.dhpao.com）：您的名字很特别，所以“一心奉献大红袍”也成为很多媒体在采访您时采用的说法。您怎么看待这个说法?
武夷星何一心：刚开始做是带着自己对大红袍的喜好，有点做慈善的意思。希望能帮助当地茶农把大红袍市场做起来。可事实却远比我想象得复杂也残酷多了，这7年时间，虽然还同时经营着其他很多产业。却唯独在茶方面花费了我最多的时间和精力。一年365天，我有200多天都是在武夷山度过的，没有整个团队一心一意地努力奉献，“星愿”不会有今天的成绩。
一心事茶
一旦踏入茶叶领域，武夷星何一心才发觉当初简单的目的实现起来却远没那么简单，不过他做事的原则就是，不做则已，要做就一定要做好。在一番热情冲动之后。武夷星何一心开始沉下心来仔细分析武夷山大红袍从历史辉煌到现今衰落的原因。
他亲自上茶山看茶园，逐一走访茶农，向茶农询问武夷山大红袍生产中的每个细节，在一番实地考察之后，他发现武夷山大红袍市场发展的停滞不前，很大程度上的原因在于从种植到加工。再到最后销售都没有一个规范的标准。茶园没有科学的管理，加工过程也没有科学的指导，产品包装和销售都还处于粗放经营的状况。当时的武夷山大红袍，一般价格只有20－30元，好的也只卖100元左右。而且产品几乎没有包装，茶叶是用编织袋装着卖，好一点就用锡箔袋装。整个武夷山没有一家能起到领导作用的龙头企业，没有一个能代表武夷山大红袍的知名品牌，这样的落后现状与武夷山大红袍“岩骨花香”威名形成强烈的对比，深深地印在了武夷星何一心的心里，“武夷星不能以量取胜，而是以质取胜。”
为此。武夷星何一心给“武夷星”定下了一个高标准的起点，在入驻武夷山之初，“武夷星”就先从制定标准入手，按照有机农业的标准与要求进行生产和加工茶叶。“武夷星”的茶园有别于一般的茶园生产模式，茶园禁用一切化肥农药。讲求土壤和水源。如今1250亩的有机茶园已经分别通过了杭州中农质量认证中心、中绿华夏有机食品认证中心、瑞士生态市场研究所(IMO)认证机构有机茶认证。此外，从2004年开始，公司引入ISO9001和HACCP国际质量管理体系，实行茶叶生产全程质量跟踪。
坚持高标准的生产模式也给武夷星带来了更为广阔的销售市场。从南方到北方。从国内到国外，为了满足不同的层次消费，武夷星何一心引进茶叶和食品领域的专业人才。带领研发人员开发出适应不同消费者口味的武夷山大红袍种类。他还率先引进企业CI理念，一改武夷山大红袍简陋的包装。采用锡罐、瓷罐等代替原先的纸罐，用10克小包装代替250克大包装，用三角包装的原茶袋泡茶，代替茶末袋泡茶……这一系列创新举措彻底改变了以往人们对武夷山大红袍包装差、档次低的印象，真正提高了茶叶的附加值。
从去年泉州首届海峡两岸茶博会，到随后的广州第四界茶叶国际博览会，“星愿”都用那代表性的一抹红色吸引了最多人的目光，广州茶博会上，武夷星何一心更是代表武夷山大红袍的龙头企业参与了“中国茶业营销论坛”的论坛演讲。不少人都说，“星愿”在茶博会上的风采为武夷山大红袍和武夷山的茶人长脸了，武夷星何一心听了只是微微一笑，“我只是做了领头羊而已，以后一定会有更多的大红袍企业能为武夷山大红袍长脸的。”
大红袍官网（m.dhpao.com）：武夷山大红袍这几年的快速发展有目共睹。您身在其中，最大的体会是什么?
武夷星何一心：这几年我对大红袍产业的最大体会就是政府和茶农都动起来了。从去年到今年，政府在茶业方面的支持力度很大。过去大红袍的发展是跟着市场走，现在是在政府的引导下，以左右市场的姿态走在了市场的前面。开始引导市场。去年，政府和企业携手“走出去”，让全国各地的爱茶人近距离接触武夷山大红袍，感受武夷山大红袍。爱上武夷山大红袍，现在人们对大红袍的推崇和喜好已经成为不可逆转的趋势。其次是茶企业的市场经济意识也在提高，对包装和品牌的认识也有了质的飞跃。不过今天大红袍的市场秩序还需要更规范，才能保证市场有序且快速地发展，这需要行政上的干预和支持。我相信到2010年，武夷山大红袍一定会成为继旅游之后的武夷山第二大产业，到时候，实现15亿元的销售额绝对不是空想。
大红袍官网（m.dhpao.com）：任何事物的发展都有其两面性，就像大红袍市场发展了。价格上去了，不少人却又觉得高价茶叶的频频出现似乎又违背了茶叶自然、朴实的本性，您怎么看待这个问题?
武夷星何一心：作为一种农产品，茶叶的商业化和产业化发展是必然的，这其中肯定包括价格的提高。但这与茶叶自然、纯朴的本性是不矛盾的。对于一个商人而言。我要做的就是把从大红袍身上得到的利润反馈给武夷山，反馈给武夷山的茶农和茶产业，我就一直在这中间寻找一种心态的平衡。
一心为农
在以往媒体的采访中，武夷星何一心经常挂在嘴边的词语就是“茶农”。在武夷山的日子里。除了公司的日常事务，武夷星何一心最经常去的地方也是茶农家，和茶农们交流生产经验，听茶农们聊聊家长里短。“每次和他们聊完天，都会很开心。”武夷星何一心当初决定投身做茶，就是希望能帮助茶农，把整个茶产业一起做起来，在今年“两会”之后，武夷星何一心更明确了自己的目标：和茶农共荣共富。共同建设社会主义新农村。
从“武夷星”进入武夷山的第一天起。公司就和当地茶农建立起了良好的互信关系，武夷星何一心更是视农民兄弟如同自家人。收购茶叶从来不拖欠茶农的茶叶款。而且收购价还比市面上上浮30％。如今，“星愿”已经和当地1000多户茶农签订了产销合同。公司与相关科研部门合作，为农户提供技术培训、生产所需的有机肥料和产前、产中、产后全方位服务，既保证了茶叶质量，又提供充足的原料。为了减轻农民压力，“星愿”收购茶叶一律以质论价。“一旦定下来就现金兑付，一个礼拜不付钱，公司财务下岗，超过一万元我们都给茶农开支票。保证他们不会有任何损失。”
武夷星何一心说，以过去零散的个体户想发展有机茶是非常困难的。从肥料到农药，再到严谨的加工操作工序，有机的高标准是一般零散的茶农难以承受的。所以他一直在努力发展有机茶合作社，除了对茶农进行定期培训和茶园病虫害检测跟踪。今年“星愿”加盖了一万多平方米的生产车间，计划采用茶农入股的形式，让更多的茶农加盟到合作社来，使茶农成为企业的利益共同体。
回想刚到武夷山收茶的时候。当地茶农都是肩挑背扛地把茶叶送来公司，短短几年时间，长期与“星愿”合作的茶农大都开上了皮卡车来送茶，武夷星何一心一脸的笑容。每一位买了新车的茶农兄弟都会请武夷星何一心试试他们的新车，“开着他们的皮卡，那感觉比开我自己的轿车开心一百倍啊!”
大红袍官网（m.dhpao.com）：目前“墨愿”和茶农的合作主要有哪些形式?
武夷星何一心：主要有两种形式，一是直接和当地茶农签订茶叶产销合同。为这些签约茶农提供必要的技术指导和标准的农药肥料。第二种就是建立有机茶合作社，这也是为了增强企业后劲的重头戏，把散户纳入大户。通过“龙头企业加农户”的经营模式，建立龙头茶企业与茶农的“双赢”的联结机制，我们已经先后在黄柏、星村、黄村、曹墩等茶村建立有机茶合作社，加盟合作社茶农500多户。依照合作社有机茶标准管理的茶山近万亩，其中，仅黄村就有3700亩。这种创新的经营模式实现了农户集约化经营、标准化生产。
大红袍官网（m.dhpao.com）：您对“星愿”未来的发展有哪些计划?
武夷星何一心：武夷山适宜栽种大红袍的土地只有2613平方公里。这是受国家地理标志保护的，扣除当地人们生产、生活和“双世遗”山水的用地，所剩的土地非常有限，而且茶叶的高利润年代已经过去，现在是拼茶叶品质、拼茶叶品牌的年代，所以必须学会如何在有限的土地上搞好集约生产。未来我首先会投入1亿多元进行资源的收购，加强有机茶合作社的建设，加大市场开拓，扩大网络销售，增加宣传力度，做好了这五个步骤。今年“星愿”的产量突破1.5亿元肯定没有问题。
关于未来
武夷星何一心最近刚从广东的雁南飞考察回来。他说希望能从对方身上学习如何把旅游产业和茶产业相互结合，相互促进。今天的“星愿”已经毫无疑问地成为武夷大红袍的第一品牌。但武夷星何一心并不满足于现状，他在“两会”期间，递交了一份《关于加大扶持闽东北茶产业发展的建议》，单看题目，就知道武夷星何一心的目光已经不再局限于武夷山了。
大红袍官网（m.dhpao.com）：2007年，福建“武夷星”茶业改名“星愿”(中国)茶业，也引来众人关于“星愿”是否要上市的诸多猜想。您真的想过上市的问题吗?
武夷星何一心：关于上市，目前公司内部确实有两种声音，一种是希望上市，希望通过融资把企业规模迅速做大；另一种是暂缓上市，以稳步发展为主，步步为营。我个人是偏向稳定的发展，这可能和我目前的心态有关，经历过太多风浪。就希望一切可以稳步发展。融资是有利于企业的发展。但企业做大如果没有带来相应的发展，融资的效果也是短暂的。但如果茶农有需要，政府有需要，我也会考虑上市。而且“星愿”上市就一定要让每个武夷茶农都成为股东。不过到了真要抉择上市的时候，对我个人来说就又是一种人生选择了。
大红袍官网（m.dhpao.com）：“星愿”现在是武夷大红袍当仁不让的老大，对于它的未来，您有过初步的设想吗?
武夷星何一心：我从来不敢把自己当老大，因为“星愿”一直在发展，而且今年可以说是“星愿”第二次发展的开始。我们还将继续扩大有机茶生产。提升茶叶生产技术，还要研发茶叶深加工，做健康的茶饮料。进而带动整个闽北茶业的发展。未来我们还将建设大红袍的品种园，把武夷大红袍千年的历史浓缩到“星愿”。最迟到2010年，我还要在福州建设“星愿大厦”，它会作为这个城市的标志性建筑，并成为海峡两岸茶叶交流的中心。
大红袍官网（m.dhpao.com）：武夷山人杰地灵，有没有您特别敬佩的茶人?
武夷星何一心：我最佩服脚踏实地的做茶人，比如刘宝顺，就是一个非常实在的做茶人。在武夷山有口皆碑。还有像陈德华、郑汝平，都是四十几年在武夷山默默奉献，毫无保留地把自己的技术传授给年轻人，这才是真正的茶人。
大红袍官网（m.dhpao.com）：除了茶叶。武夷山留给你最深的印象是什么?
武夷星何一心：应该是一种自然的生活状态吧。我走过很多地方，看多了高楼大厦。还是大自然比较有趣。和农民一起做茶喝茶，聊茶事，生活简单却其乐无穷。因为茶，我找到了真正喜欢的生活方式，现在几天不去武夷山就不习惯，退休之后就回武夷山常住，死后的骨灰也都撒在武夷山的茶园里。
当时看来有些冲动的决定，今天却成了武夷星何一心此生为之奋斗的事业，每每想起自己和武夷山，和武夷大红袍之间发生的林林总总，他总是归结为一个“缘”字。今天，他有空的时候还会回到当年自己第一次喝到武夷大红袍的那间茶庄，那个位子，再品一道武夷大红袍，闭上眼睛。全身心地投入到这无尽的青山绿水中。
