武夷山
武夷茶歌有序
明吴拭杂志云：“茶歌音最凄婉，每一声从云际飘来，令人潸然堕泪，吴歌未必能动人如此也。”许秋史日：“建属诸乡妇孺皆能之，不独山中人。”及见其词，殊鄙俚，不堪寓目。暇日，因采山中，故实仿其音节，以竹枝浪淘沙之调谱之。按武夷棹歌，唱自紫阳。其后和者数十家，皆陈陈相因。若茶歌实为唱调，但宋时武夷茶事未起，故朱子以山水间情，寄之棹歌。然九曲溪中，棹即实不解讴吟也。茶歌本山中所擅长，惜古今诗人，俱未之及。自愧下里靡词，殊非韶护遗音，没有作，聊以此为发轫云。
幔亭峰前云气迷，万年观里草萋萋，
秦时明月汉时祀，问着山翁都不知。
虹桥一断隔千重，几见曾孙沧海尘，
若说神仙长不死，山头遗蜕是何人。
断碣残碑满草莱，金龙玉简久沉霾，
洞天也自沦灰劫，岂独人间事可哀。
银膀辉煌御墨华，闽南阙里鲁东家，
县官那解修祠祀，但索文公手植茶。
山南观宇半流源，山北钟鱼日渐喧，
只为清源留梵种，山中洞亦冒清源。
御茶园废几多年，凤饼龙团制不传，
无复灵芽湛银线，春雷空发喊山泉。
饼茶存末不留膏，泻体何堪但哺糟，
高榨压成干竹叶，悬知陆羽定号口。
奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛，
何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。
翠厂单崖隐士家，半墟榛口半开畲，
五百年来山脉死，更无耆旧卧烟霞。
自从茶苑远流传，遂使山林口尘世，
独有山林茶害鸟，声声哀怨似啼鹃。
茶市杂咏
衷干
闻道东坡辨土宜，郝源移种上枝林，
如将历史从头数，请向长安问可之。
漫谈名种重黄毛，尚有龙团价格高，
猴子风流传海外，白云深处看红袍。
清初贸易在梅溪，贩得毛茶价颇低，
竹筏连云三百辆，一篙归去日沉西。
腰缠百万赴夷山，主客联欢入大关，
一事相传堪告语，竹梢夺得锦标还。
雨前雨后到南台，厦广潮汕一道开，
此去武夷无别物，满船春色蔽江来。
高楼仿佛住神仙，近水遥山落槛前，
羡杀庸奴多艳福，夜深常伴百花眠。
一团小凤尽垂髫，玉手拈来细细挑，
博得青蚨携伴去，钗光鬓影似归潮。
宜兴春暖尽琼膏，小小茶杯似兔毛，
莫道诸生终落拓，今朝已试大红袍。
花晨月夕起琼延，处处芳名列锦笺，
记得口厨多异口，一盘烤肉十千钱。
沿街市井快当凤，几曲胡同四面通，
午后常闻招手语，家家雀跃响丁东。
夕阳初下月如弓，到处笙歌绕碧空，
燕燕莺莺春似水，几疑身在广寒宫。
红云昶日画图开，半入烟霞半染埃，
醉后海棠犹未起，清风已送市声来。
武夷采茶山歌
想起崇安无走头，半夜三更爬上楼，
三捆稻草打官铺，一枝杉树做枕头。
二
想起崇安真可怜，半碗咸菜半碗盐，
茶树脚兜赚饭吃，灯光脚兜赚工钱。
三
清明过了谷雨边，想起崇安真可怜，
日日站在茶树边，三夜没有两夜眠。
四
清明过了谷雨边，打起包袱走福建，
想起福建真可怜，半碗咸菜半碗盐，
有朝一日回江西，吃碗青菜赛过年。
五
采茶不多盘脚坐，哪敢拿棋打大锣，
头等工钱我不要，看你包头奈我何。
六
采茶要采瓜子高，低了头来弯了腰，
好好丑丑采几把，头等工钱是你要。
七
采茶朋友莫心焦，卷腰曲背莫性躁，
好好丑丑采几把，头等工钱妹包销。
八
高山做屋茶门楼，生个儿子做包头，
掩鼻掩眼来做青，装聋作哑来做焙，
跳手跳足带山舅，札手札足做饭头。
九
烧火师傅烧大火，炒青师傅要磨锅。
揉茶师傅快快揉，看焙师傅来开火。
簸茶师傅快快簸，簸到黄片没一个。
十
一头包袱一头伞，打扮情哥走崇安，
采了头春下了山，有钱无钱妹喜欢。
十一
武夷山上茶厂多，那个茶厂不唱歌，
包头说我好快活，眼睛受困无奈何!
十二
走厂不走包头厂，包头老板无商量，
三餐要吃无菜饭，肚子饿成灯笼样。
十三
采了头春下了山，打个山歌好散班，
今年几个搭得好，明年调拢作一班。
十四
武夷山上九条龙，十个包头九个穷，
年轻穷了靠双手，老来穷了背竹筒。
十五
五十八两大秤，二分工钱难拿，
欲问此是何厂，就是傅月生家。
和章岷从事斗茶歌
[宋]范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈檐，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡，花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归？
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武夷杂咏
武夷深处是仙家，九曲溪山遍种茶。
最是一年春好景，清歌日日采新芽。
建溪再得雪乡人以为宜茶
闽岭今冬雪再华，清寒芳润最宜茶。
泛瓯欲斗千金价，著树先开六出花。
圭璧自须呈瑞质，旗枪未肯放灵芽。
传闻龙饼先春贡，已到钧天玉帝家。
尝新茶
色新茗嫩取相宜，留得一年春雪白。
先修天贡奉珍团，次向人间散春色c
僧窗虚白无埃尘，碾宽罗细杯勺匀c
寒泉一种已清绝，况此灵品天香新c
试武夷茶
百草未排动，灵芽先吐芳。
旗枪冲雨出，岩壑见春分。
采处香连雾，烹时秀结云。
野臣虽不贡，一啜敢忘君？
