武夷山
静默，三泡不语，且品杯中茗。
四席同时开汤，众人皆屏息以待——茶会在乌山一角的红雨山房内举行。布席的庭院不小，但四方大小不一的茶席与满席的茶友让大院一隅略显促狭。顶上的露天玻璃窗完整地过滤了清晨的阳光，虽清新，但不免让人心生燥热。此时若想凉快，唯有心静……
此方茶会汇聚五区红茶，特设四席，每席均精选各区具代表红茶，以便入席茶友能周全体会红茶的各地韵味。第一道，正山小种红茶，采武夷桐木关村菜茶经传统烟熏工艺制成。提壶注水，其天然一段松烟香，水中自有桂圆味，不禁让人感叹古人化腐朽为神奇的智慧。庭院正前方，乃天上客之席，蓝色席布为底，中间铺以横条竹制桌旗，右手边花器内插有绿萝两叶，君聊以自嘲曰，愿为绿叶衬其余三席之花，正应对其席面之风格，简约而不失大气。
第二道茶，各席均瀹不同省份之功夫红茶，政和功夫发紫罗兰之香；白琳豆香挂杯，甘草香入味；四川红茶橘子香隐水间；恍惚间，台茶蜜香十八薄荷香醒人脑，沁人心脾……
这些各具特色的茶香形成离不开其独特的地域性。五行之生，各一其性。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。叶徒相似，其实味不同。茶为灵草，更是如此。福建茶人之家常务理事廖公杖举例说道，祁门红茶乃槠叶种制作，在安徽地区种植的制成红茶品质很好，现有移种浙江、云南一代则味大相庭径，茶叶地域性之强可想而知。
功夫红茶的工艺乃在正山小种红茶工艺之基础创制，较之区别，关键在于小种红茶过红锅这一特殊工艺，而工艺仿若魔术师之手，可幻化各类鲜叶为红茶。对于工艺之与红茶，国家高级评茶师陈金水的解读为，工艺是茶品质的基础保证，不同的工艺决定了茶青的变化方向，只有用对了工艺，才能让茶品种发挥最大的优势，制作出最好的茶。
中庭的茶席飘来淡淡的茉莉花香，让人以为茶香。寻香而来，原来是夏兰草席面的精致插花所散发。紫色的桌旗在阳光下仿佛静静绽放的紫色睡莲，桌前的白色瓷杯空杯以待，优雅的茉莉花小心地探出了头，那摸样，似想一睹芳容，又怕扰了茶香。
夏兰草的席内坐着来自白俄罗斯的女士Darya，是位中国茶道爱好者。出于对中国茶的喜爱，她经常去各式的茶店感受中国茶，但以茶席的形式品茗乃其第一次体验。对于此次的品茗感受，她缓缓地说道：“我对此次茶席的感觉是简单而好看，很喜欢这几款红茶的香气，虽说不出更喜欢哪款，但是安化黑茶的特殊香气给我留下深刻的印象。”此次茶会集红茶十八款，其中给在场茶友留下深刻印象的茶往往具备独特香型，不同的品种、不同的土地风味、不同的工艺造就了红茶世界百花齐放的盛况。
茶友“榕树下的梦”形容阿离的茶席像夏天里的一缕清新的风，清爽的绿色基调，简洁的茶器搭配，切中阿离的略有禅机的茶席解读：“夏天是最清凉的季节，因为只有夏天我们才最能深刻地感受到清凉的含义。”
茶歇，茶友互动品感。茶友陈晓娟说道，此番品饮易武古树红茶，细闻干茶，花香悠然，条索壮实紧结；茶汤入口，汤水虽柔和细腻但茶质丰富，茶劲强烈鲜活，呈深山古树之气韵，品之让人有气定神闲之感，此感较之其他红茶，是为特别。
在植物学上，茶叶有大叶种、中叶种和小叶种之分，叶种的区别关键在于茶多酚含量大小。福建省茶叶质检站站长陈銮指出，大叶种茶叶的茶多酚含量大于中小叶种，红茶在国际贸易中强调浓、强、鲜的特点，浓就是浓度；强就是收敛性要强；鲜就是鲜爽。大叶种如云南的乔木古树，具备这些特色，故大叶种相对更适制红碎茶，而中、小叶种适合做工夫红茶。
晓雨的茶席设在阿离的正对面，较之阿离的清爽，她的席融入多元素的民族风。多彩的桌旗恰到好处地配以竹编的杯托，洁白的盖碗在晓雨的指尖行云流水。席主温婉大方、笑颜如花，可是呼应了席上亮眼的花朵？切莫一枝独秀……
对于此次的茶会，福建茶人之家理事崔榕表示，此次茶席让人感觉简约而不简单，在茶席上可以很平静地去喝一款茶。如今许多茶馆也开始融入茶席奉茶，茶能给味觉的享受，席能给人视觉的享受，喝茶那就是一件幸福的事。
是也，幸福很简单，一席茶，似一抚琴，演奏一曲关于茶的“高山流水”之乐，不为其他，但觅知音……
