武夷山
在国内茶界，伴随着互联网的兴起、品牌意识的强化，茶叶市场出现了各种好玩的营销形式和现象。每个行业都是在不断寻求突破中前进，茶行业也不例外。如何更具新意地突破，是个“好玩”的话题。
拼山场从“强调”到“低调”
所谓的山场，顾名思义讲的就是茶叶的生长环境（其主要表现在土壤、海拔和地域小气候等方面）。任何一种茶都会受山场的影响，而其中岩茶、普洱等的山场特征又极具表现力。
古人很早就“强调”山场的重要性，比如陆羽的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。……野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次”。清代名僧释超全也指出：“凡茶之产准地利，溪北地厚溪南次：平洲浅渚土膏轻，幽谷高崖烟雨腻。”陆延灿的《续茶经》更开始为武夷山分山场：“武夷茶……在山上者为岩茶，水边者为洲茶。”……
前几年，伴随着“金骏眉”的红极一时，“武夷岩茶”也进入如日中天的阶段。因为岩茶口感重视“岩韵”，而作为“岩韵”的诞生者“山场”就日渐广为认知。每个行业都有一群好玩的“发烧友”，仿如集邮般地追求各大山场的好茶。牛栏坑肉桂走红的故事很多，其中一则新闻让它的走红颇具戏剧色彩：福州一黄姓女士想给爱茶的丈夫煮茶叶蛋吃，找到了家里牛皮纸包的一袋茶叶，心想着如此简单的包装价格不会太高，而让她欣喜的是煮出来的茶叶蛋居然满屋飘香。她开心地等老公回来表扬她，结果是她丈夫气得直跺脚，想离婚的心有了。原来这包茶叶乃产自武夷的牛栏坑肉桂，价格及其昂贵还稀有。新闻让“牛栏坑肉桂”名声大噪，而“发烧友”们也迅速挖掘，追捧起各种“肉”，“竹肉”（竹窠肉桂）、“马肉”（马头岩肉桂）、“龙肉”（九龙窠肉桂）等等，物以稀为贵造就了近年价格不断飙升的局面。
而云南的普洱，有心人不仅要把班章封王，还要配个冰岛为后，于是王的邻居们就开始主动臣服，披上班章、冰岛的外衣，做王的子民。彼时，忽如一阵奇风来，冰岛班章遍地开。
其实，云南有太多好的山场，出来的茶叶也很棒。但是由于王、后的光芒太甚，很多古树茶只能活在它们的阴影下，披着王的外衣，让灵魂日渐孤独。
这个世界永远在追求平衡，随着狂热之风的平息，人们也越来越理智地看待山场。而在武夷山和云南茶区，“低调”山场的部队正异军突起。在岩茶方面，以山场主推产品的现象减少，“空谷幽兰”、“海西一号”、“国色天香”等个性岩茶产品开始走红，甚至淡化山场，强调产品本身品质。
对此，“国色天香”的创制者永霖指出，茶叶品质由多方面决定的，环环相扣：第一是生态环境，特别是土质：其次是优良茶树品种；第三是在初制加工技术中，做青叶水要走透，且要做熟：再者是精制加工炭焙技艺中，原料要焙透，让产品处于香和水的最佳结合点上；第五需强调合理的存放方式及环保包装：还有严格的茶园管理等等。所以一款好的产品，应该是多个点都面面俱到下的产物，而非山场就能决定。按照这五点要求制作的茶叶，应该进行严格划分，若审评达不到品质特征要求，即使山场再好也要退到下一个等级产品中，宁缺毋滥，保持其稳定性和连续性。
而云南普洱方面，“雨林古茶坊”等企业也强调塑造品牌为主，产品除了少数几款标明地名，其它茶品均强调个性，主打“艺名”。只有弱化共性，强调个性，产品才能在千军万马中独树一帜。
奉化的一位禅师有诗云：“手把青秧插满田，低头便见水中天。心地清净方为道，退步原来是向前。”生活如是，商场如是。
众筹：筹人、筹资、筹未来
众筹，作为一种基于互联网的营销工具，流行于各行各业。不同于传统的募捐、集资，也不单纯是团购，其核心在于参与者的存在感、认同度及互动性。众筹，“筹”的是人、是资、是智、是渠道，“玩”的是创意、跨界、资源、资本。
随着互联网的火热，加入众筹这种全新营销模式的茶企越来越多，这已经在很大程度上改变了消费者购买茶叶的方式，进而影响整个茶叶市场。茶产业和众筹联姻，正得到越来越多人的实践。
让你见证好茶的诞生
茶行业的众筹目前大部分还是以产品众筹为主。采用众筹模式的“包茶山、买茶园、聚茶旅”等项目在京东、淘宝、众筹网等平台上层出不穷。6月初，一款名为“漳平水仙创制百年纪念大饼”的众筹项目就在众筹网上线，向来以小众特色形象示人的漳平水仙也迈入了众筹的行列。此次众筹由华彩传媒与漳平水仙三代茶农张永泉共同策划发起，特别研制开发纪念版大饼供茶友品鉴、收藏。项目正式上线后，随即获得国内30多个城市282名茶友的高度认可和热情参与，最后完成预定筹资的742%。
谈及众筹的初衷，项目发起人胡家法表示，漳平水仙虽然是乌龙茶类中难得一见的紧压茶，但被做成300g的大饼却是首次。既然是首次，就想用一种独特的销售方式，看看有多少人会对此感兴趣。事实也证明，众筹让爱茶之人直接参与到一个茶品的筹备、诞生和成长的全过程中，拉近了消费者和茶的距离，真正体验到了从事茶品生产、经营的乐趣。
此次众筹的超额完成，胡家法总结出了五个方面的要素：一是项目需要有创新、有亮点，不能只是单纯的已有产品的团购；二是众筹文案要下功夫做，图文讲究，对通过手机浏览的参与者有足够的视觉冲击力和吸引力：三是对项目的推广必须有计划、有步骤，要借助微信公众号、朋友圈、官方微博、QQ群等渠道有效开展矩阵传播推广：四是众筹总标的不宜过高（规定时间完不成则该项目会被判定失败），最低档金额单价不宜过高（网购消费茶品比较集中在300元以内），可以通过设定不同档次来满足大宗购买者需求；五是为了增加项目吸引力，在开展产品众筹的同时，还可以附加组织众筹者寻茶体验之旅、茶品品鉴会、支持1元抽奖档、有奖转发、征文大赛等关联内容。
茶品众筹表面上理解就是“各人出点钱一起折腾出一个产品”，但它充分利用了互联网资源，突破传统门店销售瓶颈，为茶业品牌提升、产品开发销售、融资等寻找到了志同道合者。他们是项目的支持者，也是参与者，他们在众筹的各个阶段都可以通过网络实时关注项目的进展情况，提出意见，在互动中享受“成就感”。
我写书，你出版
除了占多数的茶品众筹，也有人利用自己独特的优势，开创了另类的众筹模式，甚至改变了一个传统出版行业略显苦逼的销售模式。
“茶业复兴”的创始人周重林更愿意把《茶叶江山》的运营叫做联合出版人模式，“去年《茶叶江山》出版前希望找20个联合出版人，没想到最后来了30个。最近的《茶叶战争》精装本也有12个联合出版人。今年我还有一本新书，可能会吸引来50个联合出版人。”他觉得联合出版人的出现不仅是对作者的一种信任和认可，他们又在付出不高代价的同时，参与了一件很好玩的事情。
周重林很早就接触到众筹这种模式，在他看来，众筹就是“一群人以最小的成本做成一件事”。它更是一种解决方案，通过众筹找到有共同爱好的人、可以相互帮忙的人，而互联网让这种可能性增强。在去年的广州茶博会上，通过联合出版模式诞生的《茶叶江山》很快就销售4000本。联合出版人都把这本书的宣传推广当成自己的事，充分利用了每个人的影响力，最后都实现了超额回报。“按照二八定律，假如朋友圈有20%的人受你影响，就有可能把书卖了。在社交的社会里，每个人的影响力都了不得。你不能让参与的人有压力，得为他们考虑。”
传统的行业图书销售基本只在行业内，影响力有限，想通过销售赢利更是难上加难，但《茶叶江山》还未出版就通过创新的出版模式，迅速扩大了影响力，书还没上市就被订购2.5万册，众筹24小时突破6万元，提前40天完成既定目标，最终实现首印量接近4万册，进入了《中国新闻出版报》11月优秀畅销书榜总榜。
什么样的产品才适合做众筹？周重林觉得首先产品一定要有价值，不管是工艺创新，或者增强便捷性，还是针对特定市场进行研发，必须讲究产品的独特性，不能被短期模仿，不然很难在信息对称的网络时代获得成功。“比如我的写作内容和风格，别人就模仿不了。”他还以近期参与的某茶企茶膏众筹为例，一款故宫复刻版的茶膏是茶，又是文创产品，相较于家家都有的古树和班章，就显得很有特色很吸引人，所以两个星期就完成了预计半年的众筹计划。其次，众筹筹的是钱，要让参与者认同你，或者认同你的产品，他们参与到产品的诞生过程中，再分享给自己的朋友。他还认为未来众筹应该注重分级，几千、几万的众筹，“玩”的性质大，参与者对最后的结果比较无所谓。但如果上升到几十万，上百万，那就变成了生意，不仅要有参与感，还要有回报。虽然玩是一种精神，但必须要有载体，如何玩必须思考清楚。
总之，有创意的东西一定有市场，模仿别人一定是条死胡同。
