武夷山
五夫白莲武夷山特色美食的新吃法
五夫镇山清水秀，清新荷香，环境优雅，气候独特，适宜白莲生长，种植白莲历史悠久，素有“白莲之乡”美誉。朱子居住的紫阳楼前就是种植成片的莲田,历史上曾有“闽邦渊源水清清,朱子故里荷田田”的记载。 五夫白莲粒大、色白、清醇爽口,与其他地区产的莲子...
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为他人做嫁衣的“高”“低”寿宁茶
虽已是初夏，但在寿宁却还宛如春日。晴爽的天气，太阳一落山，便顿时成秋，寒风瑟瑟，让人有些猝不及防。这座位于闽东北的小山城，在名优茶品种繁多的福建省，也许它显得并不怎么起眼。然而，在低调背后，卻有着省内其它茶区所无法复制的特质。 寿宁的茶区大
品鉴茶叶你必须知道的17句术语
喝茶的人越来越多，但是真正知道品茶的、懂得茶叶特性形成的有几个呢？或许有人会说了：喝个茶那么麻烦，要懂这么多东西，累不累
蜜香、薯香、果香，红茶中几种主要的香型
以上所列的是红茶中的一些比较典型的代表性香型，因为产地、环境、气候、制作工艺等的差异，香气也会千差万别，但基本都涵盖在这几个代表性的香型之内。如果抛开这些香气的化学说法，其实每个人各自对香气的理解都会有所不同，甚至还有自己的见解，但是我们饮
喝红茶的好处和需要注意的事项
红茶作为传统的主要出口茶类，在近些年才算真正的走进中国的寻常百姓家，深受大家喜爱，品饮人群正在逐年增多。可是，你们知道喝红茶的好处和需要注意的事项吗?我们今天就来一起聊聊这个问题。
女人是喝红茶好还是喝绿茶好？
绿茶是中国流传最广，饮用时间最长的茶类，自然是老少皆宜，男女通用了。用现代科学的话来说：绿茶清新鲜爽，有美容、清理人体垃圾的效果，是现在世界上最流行的保健饮品。因为其有丰富的维生素C、氨基酸等物质，都是人体所必须的营养物质。绿茶在美容上也是...
喝中药期间应忌饮红茶吗?
中医的理论本身就是建立在阴阳五行学说之上的，讲究的是阴阳互补，五行相生相克，在中国古代，茶叶的确是作为一味中药存在的，但也需要根据性味进行配伍才可以治病，而不是跟什么药都可以配伍的。因此在喝中药期间，应尽量不要饮茶。即便是在平时饮用红茶
红茶的茶汤是越红越好吗？
红茶的茶汤并不是越红，就代表品质越好，而是要在茶黄素、茶红素、茶褐素三者之间的比例达到最佳比例，红茶的品质才是最好的。审评红茶品质不仅要求从汤色的红、亮去看，还要品评口感的浓、强、鲜爽，从而判定三种物质的比率值，这才是最好喝的红茶。
看看世界上那些爱茶的国家中国算老几
我们总是骄傲的说：茶起源于中国，是我们的国饮，是最健康的饮料。可是我们真的有那么爱茶吗？世界上许多国家的人都爱喝茶，茶的品种、喝的方式更是千奇百怪，有人做过一个世界各国人均消费茶叶的排行榜，来看看中国排在第几吧
从新年喝茶说“茶味”的仪式感
春节过后，重新回到岗位上的大伙们相聚最常问的一句话就是： 春节咋过的？大家一来一往唠嗑完往往会感慨，如今春节的年味越来越淡了。 在我的童年记忆中，过年是一年中最繁忙有趣的时候。由于爸妈长期在外地工作，我小时候是跟着奶奶在乡下度过的，爸妈会在