2024年10月的文章

2024-10-30九哥阅读(7)

“印象大红袍，它融合了武夷山的山水和人文，是在武夷山政府的主导下，在武夷山社会各界的支持下，最终成为了武夷山文化产业的领头羊。”林锋说，总结起来，印象大红袍应当是武夷山集体智慧的结晶。 对林锋而言，“印象大红袍”是再熟悉不过的了，可以说“印...

2024-10-30九哥阅读(3)

福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员，国家—级评茶师、福建农林大学园艺学院茶学系客座教授、硕士生导师，武夷学院茶与食品学院特聘教授，国务院政府特殊津贴获得者，全国优秀茶叶科技工作者。从事茶叶科研、教学工作40多年，主持选育出春兰、丹桂、瑞香...

2024-10-30九哥阅读(3)

今天春天，本来和楼老师夫妇约好了一道去恩施访茶的，因为发生了些情况，最后没能在恩施等到他们。四月底，《谷雨访茶到茶州》的文章刚刚完成，楼老师留言说：谷雨恩施之行，原在我今春访茶计划之中……好在觉人此文，让我如历其境。 没有在茶区如约相见，今...

2024-10-30九哥阅读(3)

又到一年“起底”时刻，有怪象，有骗局，有不安，也有值得思考借鉴的事件。是时候透过“黑历史”，避开前人掉入的大坑，寻找茶界发展的新希望了！2018年，茶界有何不得不知的大事？我们来为你补缺补漏。 01 茶山乱插广告牌 今年春天，不少茶商号称自...

2024-10-30九哥阅读(3)

初冬的武夷…，其实更像早春。如织的绵绵细雨，氤氲着清烟淡雾，丹山碧水间，仿佛笼上了一层轻纱，更添几许婉丽多情。“幔亭二仪风吹雨，似与游人洗俗尘。”陆游初入武夷时，也是在这样一个雨天。晴好固然令人炊喜，而有雨亦有可观可乐之处。 对于闲逸洒脱的...

2024-10-30九哥阅读(4)

陈年武夷岩茶的风味迷人，保健功效更是裨益人类健康，然而并非所有的陈年武夷岩茶都有如此功效。茶叶若存储不当，功效丧失，轻则茶叶口感不适，重则危害健康。 该如何维护这功效，合理做好茶叶的存储工作？在这期的【武夷茶知识频道】，我们（林晓东）再次邀...

2024-10-30九哥阅读(3)

2018年3月15国际消费者维权日，江苏省高级人民法院向社会通报了该省维护消费者权益的十大案例，其中一起“打假案”，引发不少网友争议。 <> “打假”事件 某日，周某通过某网购平台向被告佰某公司购买了云香特级大红袍茶叶60盒，每...

2024-10-30九哥阅读(4)

茶友可以发现，在日常品饮武夷岩茶的时候，常常能感受到茶叶中各种滋味、香气带来的体验和感受，却苦于知识受限，难以言表，知其味却不知其所以然。一泡茶隐藏的知识含量如金，你知道吗？在这期的【武夷茶知识频道】，高级评茶师、南平市首批特级制茶技师、国...

2024-10-30九哥阅读(4)

“你的这个大红袍纯不纯？”这大概是岩茶新生群体中问得最多的一个问题了。武夷山大红袍，作为一个茶叶公共品牌享誉全世界，然而仍然有非常多的茶友对“大红袍”留有很多疑问：什么是纯料大红袍？什么是拼配大红袍？拼配跟匀堆是一样的吗？关于这类市面上广为...

2024-10-30九哥阅读(4)

2018武夷岩茶新茶正进入紧锣密鼓拣剔烘焙阶段，那么2018年武夷岩茶新茶大概会在哪一阶段上市？消费者应该什么时段饮用才是最佳品饮时期呢？带着这些疑问，在本期【武夷茶知识频道】，我们拜访了第二批国家非物质文化遗产（大红袍制作技艺）传承人占仕...