2024年10月的文章

2024-10-30九哥阅读(3)

雅致院落奉一杯茗品,悠哉游哉。 自晋、唐起,福州的三坊七巷便是贵族和士大夫的聚居地,清至民国走向辉煌,其秉承了中国传统建筑的风格、折射了闻都文化前世今生的三坊七巷,是福州的历史之源、文化之根,纵使一干多年过去了,格局依旧,成为中国现存唯一坊...

2024-10-30九哥阅读(3)

“十一”,这是一个伟大的纪念日,也是每个深爱脚下这片土地的中国人为之澎湃的盛典。挥舞国旗,引吭高歌,诗味词叹…向祖国表白的方式或许有N种,每一种都是最深情,也是最动情。 对于爱茶人来说,为70周年华诞敬献盏香若,是一种近乎本能的...

2024-10-30九哥阅读(3)

仿古籍的函套,打开是三盒大红袍。与常见的包装不同,盒身上是三幅色彩热烈且明快的画作。从用色来看,远比传统国画来得大胆奔放,但线条和题款却又是原汁原味的传统笔法。这一”中国风,与”南洋风”混搭的画风出自马来西亚华人(以...

2024-10-30九哥阅读(3)

比之鲜翠欲滴的春天,武夷山的冬日,更像秋天,斑斓且妖媚。碧水丹山之间,后林尽染,红黄橙绿,明s热情。在武夷,这个季书除了游赏山水,最惬意的事莫过于沐浴暖阳,品赏一壶”岩韵”独具的岩茶。 人们常说“以茶结缘,以茶会友”...

2024-10-30九哥阅读(2)

（作者楼耀福）曹雪芹《红楼梦》第四+一回写贾母来到拢翠庵,妙玉请茶, “贾母道:我不吃六安茶。妙玉笑说,知道,这是老君眉,”一段话道出两种名茶:六安茶和老君眉。 有人曾以贾母此话贬六安茶。其实,六安茶能入大观园让挑剔...

2024-10-30九哥阅读(3)

茶叶品质的感官审评,是按照2009年的《茶叶感官审评方法》,审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官的辨别能力,对茶叶的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。 中国是茶的祖国,早在战国时期的《神农...

2024-10-30九哥阅读(3)

《富甲天下大盛魁》一剧迟迟没有开播,嗷嗷待哺的观众只能看这部“史诗剧”的预告片段解渴.。 多年前电视剧《乔家大院》带动了山西晋商大院的旅游,但该剧表现晋商茶叶经营的精髓少之又少,而《大盛魁》恰好在这方面后来居上。现在很多地方都在...

2024-10-30九哥阅读(3)

早唐时期,我国的贡茶中心在阳羡,也就是现在的江苏宜兴,作为贡茶的阳羡茶一直主导着贡茶的地位,建茶尚不能与“阳羡茶”相提并论。到了唐末时期(公元933年),由茶农张廷晖将建安(现建瓯)县偏北15公里处,凤凰山30亩的茶园献给了闽王,由此建茶开...

2024-10-30九哥阅读(3)

在中国饮茶史上曾出现过多种沏茶之法,而多种饮茶方法的出现又是和当时所制的茶类,以及人们的习惯有关。中国的饮茶方式一般是遵循唐煮、宋点、明清泡的主线,煎茶、点茶和泡茶法都是在特定的历史时期出现的沏茶之法,分别简述如下。 (1)唐代煮茶法(煎茶...

2024-10-30九哥阅读(3)

1清代武夷岩茶分类 清代对武夷岩茶的分类和分档比较复杂,后几经变易直到清雍正末年时,由崇安县令陆廷灿给出了比较规范的定义,他在《续茶经》中提到:武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,岩茶为上,洲茶次之。岩茶最佳者,名日功夫茶,功夫之上又有小种...