2024年10月的文章

2024-10-30九哥阅读(3)

清凉地儿,是武夷山一个位置便利且清幽之所,主人叫“显然”。他与夫人过着神仙眷侣一般的山居生活。竹月松云尘不到,况有清风自扫,如置身古画,如彷徨诗里。显然虽是武夷山人,童年却没能在武夷山生活,这一直是他的遗憾。他每隔几年,会随着父母回家乡探亲...

2024-10-30九哥阅读(3)

夏至一到,炎夏就正式拉开序幕了。 这一天,又恰遣父亲节、金边日食,真是个好日子。天虽热,却是武夷岩茶尝新的好时节。百年茶号武夷瑞芳,遂于是日,邀客试新茶。 “雨前虽好但姚新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”在老...

2024-10-30九哥阅读(3)

武夷岩茶品质优异,早在1959年全国茶叶大会就被评为中国十大名茶之驰名海内外。其中将“岩韵”是否明显，作为武夷岩茶品质优次的一个重要标准。 岩韵的认定与表述 据清朝王草堂在其《茶说》记载,武夷岩茶(乌龙茶)的加工工艺始于明未清初。本文描述的...

2024-10-30九哥阅读(3)

下午五点后请老曹和我一起喝茶。觉得这样雨过天晴的天气倒是很适合熟普和陈皮。陈皮自然是后加,这样前几泡可以好好品味一下茶自身的香气和内蕴。 用的仍是“雨龙”老铁壶,购买时觉得价格不菲,但随着茶的普及、茶道的兴起、货币的贬值,今日看来已是性价比...

2024-10-30九哥阅读(3)

当下,武夷岩茶市场的持续火热毋庸置疑,从茶叶价格居高不下,到街头岩茶品牌的新“圈地运动”,岩茶的营销又踏上一个新台阶。对此,有人叫好,有人忧心忡忡。诚然,价格和营销手段是市场化的结果,但是一个行业要健康、可持续发展,就要乘持质量意识、精品意...

2024-10-30九哥阅读(3)

新中国成立后“在很长一段时间里“大众对岩茶都知之甚少。21世纪初“中国的经济有了质的飞跃老百姓的收入有了大幅度的提升、进入消费升级的訴段。喝茶。乃可俗可雅之美事。再次融入大众生活。 在蓬勃的市场经济助推下“茶产业的热湖-波摸一波、普泪茶、铁...

2024-10-30九哥阅读(3)

各类天价岩茶在市场上受人追捧，人们以拥有一泡好东为荣。以至子在茶的聚会上似乎没有天价岩茶就没有茶味一样。岩茶的价格走到这么高”普通的人根本无法承受，接下来它又会怎么样（当前市场状态不免让人想到2007年时候热炒的普洱茶。 2007年的普洱茶...

2024-10-30九哥阅读(4)

与陈荣冰老师坐在一起喝茶,无意间听他提起一款茶树新品种,编号是308,也有个好听的大名, 叫”春闺”。 陈荣冰老师是福建省农科院茶叶研究所原所长,在他手上诞生了”3″字头编号的茶树新品种,有301春兰是铁...

2024-10-30九哥阅读(3)

武夷山做茶的,牛人不少。但我并不是对每个“大咖”都有感觉的。而王顺明,却是我想结识和交往的。 早就听说过他的故事。本世纪初,上海有朋友去武夷山,我叮嘱他: “回来别忘给我带茶叶。”特别指出包装上要有一片红叶的,那是武...

2024-10-30九哥阅读(3)

武表岩茶是臻山川精英秀气,品具岩丹花香之称的中国名茶、兼有绿茶之清脊,红茶之甘、足中国乌龙茶的代表和始祖。明末清初。武火岩茶创制以便因优异的品质而享誉中外。 武夷岩茶优异品质的形成,是“天地人和”的综合作用,即不仅形成于优越的生...