2024年10月的文章

2024-10-30九哥阅读(4)

武夷山种茶制茶始于山中僧道。唐宋以来，山中佛、道盛行，寺院、道观遍及全山。明朝末期，大批闽南籍的移民与僧人迁入武夷山，几乎无山不庵。由于山中耕地较少，僧道们利用岩凹或岩壁隙处，依地势垒砌石壁，培土植茶。山中凡是有寺庙、道观的地方必有茶山。 ...

2024-10-30九哥阅读(4)

五口通商以后，武夷山的茶叶被卷入资本主义世界体系，僧道们培植的名茶已不仅仅局限于本县的富商巨贾或地方官员，许多外地茶商纷纷到崇安县开设茶号或茶行，将武夷茶贩卖远销至南洋及海外。 “茶市之盛，星褚为最，初容后，膛盈于山，拒届于路，负贩之辈，江...

2024-10-30九哥阅读(4)

第一，从户籍归属来看，这些茶商大多为闽南籍，尤其以漳、泉两地各县居多。虽然广州帮、潮汕帮也各自成帮派，但其经营茶庄的数量及实力均不及闽南茶商。在传统中国，国家正式的权力控制往往只能达到县级以上的行政单位，在福建省县级以下的基层社会中，尤其是...

2024-10-30九哥阅读(4)

18世纪以降到19世纪末，大规模的中西茶叶贸易可分为海路贸易与陆路贸易两条线路：海路贸易的主要消费市场是西欧与北美，陆路贸易以俄国市场为主。对近代福建省茶叶贸易的研究，国外大多是从近代中西方的贸易关系人手，进行经济史的研究，其中以罗伯特•加...

2024-10-30九哥阅读(4)

(一)何为区域史 区域史是研究历史的一种方法，也是一种方法论。最近几十年，历史学以年鉴学派为旗帜，在与人类学、社会学不停地交叉碰撞和互融中发展，形成了所谓的新史学、区域史、社会史，或称为历史人类学的研究方法。这类新史学除了史料的多元化之外，...

2024-10-30九哥阅读(4)

在本章中，笔者主要阐述了三方面的内容，即武夷岩茶(大红袍)与武夷红茶(正山小种)的地域空间分布，以及茶香的评价体系，以此来探讨在闽北山区的社会生活中可能存在的一种“文化图式”。 “图式”这一概念最早由康德在其哲学著作中提出。20世纪30年代...

2024-10-30九哥阅读(5)

费尔南•布罗代尔在《菲利普二世时代的地中海与地中海世界》一书中对地理环境作了如下描述：“这是一种缓慢流逝、缓慢演变、经常出现反复和不断重复开始的周期性历史。”但他声称：“我不愿意忽视这种几乎置身于时间之外的，与无生命物打交道的历史，也不愿意...

2024-10-30九哥阅读(10)

17世纪至19世纪初的两三百年间，在中国向西方出口的茶叶、丝绸、瓷器等土特产品中，只有茶叶一直占据着支配性地位。欧洲人认为：“茶叶是上帝，在它面前任何东西都可以牺牲。”作为茶叶最早的发源地和福建省的主要产茶区之一.，武夷山的茶驰名海外，盛极...

2024-10-30九哥阅读(7)

  晋商常氏在下梅茶市采购茶叶，也给下梅经营茶叶的商贾带来了商机。这期间，与晋商合作最主要的是下梅邹氏。据《茶溪邹氏家谱》记载：“闽固产茶之区，而武夷七十二岩茗种尤甲天下，公(邹世偶)与伯兄(邹茂章)共治之，走粤东，通洋艘，闽茶赖...

2024-10-30九哥阅读(5)

(一)神话阶段 据俄罗斯史料记载，1638年，俄国贵族斯塔尔科夫携带大批贵重礼物出使蒙古的阿勒坦汉，后者回赠了沙皇锦缎、毛皮等许多礼品，其中有几包“干树叶”。这是沙皇第一次品尝到中国茶的芬芳。1658年，俄国派遣使臣佩尔菲利(Perfile...