武夷山
老铁壶慢煮百岁香岩茶饼
“插花正美，煮茶正香，姑娘缓缓来吧。”一早收到的贴心信息，忆起和豌豆姐喝茶的点点滴滴，那些每一次都不一样的美好。这是很早就约好的茶聚，杂事缠身耽搁了许久。时间愈久，心里的期待也愈发的丰翼，对相见对饮有了更多的憧憬。 上午十时，清晨时吃过早餐...
2024年10月的文章
第34页世界茶港福州的历史兴衰与武夷茶
茶叶历来为闽江上游山区的传统产品，其中武夷茶又是茶中精品，“茶出武夷，其品最佳”。《崇安县新志》记载：“武夷茶始于唐，盛于宋、元，衰于明而复兴于清”。武夷茶叶的对外运输就必须提到福州港，揭开一部曲折壮阔的贸易史…… 一 福州港的历史，最早可...
冷静看待武夷岩茶热
“岩茶热”能持续多久？ 茶市，如股市，此起彼伏的板块轮动，升腾跌宕的热点炒作。从2007年几近疯狂的普洱到一度“千金难买”的金骏眉，从倍受青睐的“新宠”老白茶到行情一路飙升的古树普洱，或是骤然掀起一股时尚旋风，或是如坐过山车般大起大落。纵使...
慧苑坑里访茶香
沿着九龙窠名枞园溯九龙涧，过了刻满摩崖石刻的大岩壁，拾径而走没几步，潺潺流水声中，山风吹过芳意袭人。倘不放慢脚步，稍不经意，我们很容易错过一方略高过头顶的崖刻，只见绿树掩映之下，“石乳留香”若隐若现。高峡深谷间，茶园清逸俊朗，这四个字衬着山...
百岁茶人张天福的梦想——让中国百姓喝到放心的有机茶
虽已年过期颐，张天福的梦想却从未止步。 从事茶的第一天起，他就把自己的人生坐标放在波澜壮阔的时代背景中去，而梦想就紧紧地维系在了这一枚小小的香叶上。在此后长达80多年的事茶历程中，他用执着与坚忍书写了一个茶香四溢的传奇人生。 不同阶段的人生...
为了那一缕茶香—悟源涧寻茶散记
起始，是一种不经意的偶遇，如同爱情故事中擦肩而过的瞬间。同事手中一份周四的海都报，一行“寻茶之旅”和几位阿拉伯数字的电话号码，一瞬间的回眸与寥寥几句电话中的寒暄，便牵手相会在武夷烟雨蒙蒙的青山碧水中。 高速路渐到终点，车窗外也闪过或雄踞或秀...
寻香流香涧
武夷山的秋天自有苍凉的美。秋旱已经结束，在浓浓的红叶秋色中，一场甘霖带来了初冬的寒意。 诸事已结，茶花正浓浓盛开，没有理由不到山中一走。 “岩韵”的摩崖石刻带着湿冷的山野气息。往九龙窠的石阶被小雨打湿，空气更显清冷，草木微香，九龙窠的母树大...
喝茶声音一定要大吗？
去年12月20日～22日是马来西亚《有时喝茶》茶艺生活营第四年开办的时间，这是一场推广茶道学习为主轴、纯文化不盈利的中学生活动。学员平均年龄约16岁，每年招募的所有学员，人人必须学泡茶，不但学，还得马上投入比赛现场竞技。我们安排在第一天完成...
古树、老丛，老茶的江湖玩家
有人说，茶也是被“玩坏”的，所以老茶成了一处江湖，有各类门派，各式功夫，各种玩法，有风声鹤唳有繁花似景，可谓乱花迷人眼，斑斓浑世相。时间是“古墓派”，茶是“小龙女”，似乎只有经过这样的修炼，功力才会迥于常人。 香港的老茶人都说，玩老茶要“有...
兰若茗境，兰汤禊饮
幔亭峰下，于彝山兰若茶文化艺术空间小憩时，北京收藏大家张先生曾作七律一首。 在云雾缭绕的青山间，一身素衣，优雅从容，品一杯岩茶，清香淡甜。一窗青山一盏茶，一席茶会一曲乐。 如此美景佳物，自是值得分享。 武夷暮春，茶香漫野。 乙未年的武夷岩茶...