武夷山
瑞泉岩茶厂：敢为人先，延续百年的商业精神
1644年，黄氏先祖在武夷山水帘洞“瑞泉岩”下研制武夷岩茶，此地处于阳崖阴林，环境宜人，一旁更有润养茶叶的泉水环绕，于是黄氏先祖便将茶叶商号命名为“瑞泉”。 “瑞泉”商号一直靠着祖先超前的经商意识代代传承，但是再夯实的基础也抵挡不了战争的残...
2024年10月的文章
第4页陈鸿棉家族四代人的事茶人生
时光飞逝，距上次见到陈容大姐，已是一年多。那时，她带我们穿越慧苑走访她家茶山的经历仿佛就在眼前，不长的路途却显得异常崎岖蜿蜒，不得不让人感慨：一泡好茶的难得。三月突如其来的一场冷空气，直接把武夷山的气温降低一半，也把我们几个没有准备充分的到...
宠辱不惊，从陈省公家族看遍百年制茶史
“宠辱不惊”，是家族成员面对诸事的态度，是这个家族的传承精神。 “一个家族，看遍百年制茶史。”一句话概括这个家族的做茶历史，这句凝练有力，是不二之选。 在武夷山，以茶为生的种植者、经营者数以万计。但要说起陈氏家族，懂行的人多多少少都有些耳闻...
大坑口苏炳溪苏德发一门父子两传人
大坑口，虽是武夷正岩茶产区“三坑”之一，但在岩茶圈，人们总是会把它跟苏炳溪苏德发这对父子联系起来。 这不仅是因为他们家山场够“硬”，还因为他们的技术过硬。于是，苏家一门父子，出了两位国家级“非遗”传承人，这在福建乃至全国恐怕都是少见的。 苏...
天心村天英茶业嘉叶岩茶厂——从朱建福开始
如果要概括天心村天英茶业嘉叶茶厂朱家的家族传承精神，“兼收并蓄”，是从朱建福这辈就已奠定的。 天心村靠崇阳溪边最后一排，很气派的一座院落，便是嘉叶的厂址所在。 春寒料峭，细雨迷蒙，因为没有宾客的迎来送往，这座几乎是全村最气派的院子显得格外的...
新生代茶界网红传奇
周小丽：为“大红袍女人茶”代言 醇厚、霸气、劲道……武夷岩茶似乎总被这些男性化的形容词注解。武夷山有位叫周小丽的33岁女子却要给武夷岩茶加上温婉、曼妙、柔情……这样的女性化标签。从2012年创立小楼莲花大红袍以来，依靠公众微信号的内容推动，...
茶叶供给侧改革
4月的西湖，除了醉人的湖光山色，最值得期待的莫过于那杯明前的龙井了，只是“西湖龙井”的春天似乎从来都不平静，随着新茶陆续上市，关于“西湖龙井”被假冒的议论再度满城风雨，这似乎成为了近些年春茶季的“标配”。随着供给侧结构性改革的行动号角全面吹...
三款“状元茶”水仙、肉桂、大红袍的比拼
2016春节，老天爷格外赏脸，每日都给艳阳天。而此时，群花枝头春意闹，正是喝茶好时节。大年初六，三泡武夷山天心村斗茶赛的“状元茶”将我们一行人汇聚到“涤虑园”，下午时分，满地斜阳，万般思绪，皆付杯中茶…… 三款“状元茶”分别为水仙、肉桂、大...
西方传教士们的茶路
1560年，葡萄牙传教士加斯帕尔·达·克鲁斯（Gaspar da Cruz）在一封信中提到中国人喝一种“有益健康”的草药饮料，就是指茶。1583年，意大利人利玛窦（Mattew Ricci）以“番僧”身份到达肇庆，开启了耶稣会在中国内地传教...
武夷岩茶道法自然与有机茶园奥秘
尽管我属于丘陵地形,但旖旎的“丹霞地貌”让我成为中华大地上一道独特的风景,我的足迹遍布全国28个省份,创造了各种自然奇观。北方的气候赋予了我狂野的性子,让我化身”调色板” ,恣意挥洒;当我南下时,南方的“温柔”感化了...