2024年10月的文章

2024-10-30九哥阅读(3)

在武夷山，茶的踪迹，和山水的走向，和人文的脉络几乎重合。茶因山水而来，更因三花并蒂、三教同山之奇观，生出诸多不同的香气。 “千载儒释道 万古山水茶”这两句中，“茶”是最后一字，缓缓道来，正是前面九字精、气、神的最终结晶。在这里，茶是杯底那抹...

2024-10-30九哥阅读(3)

山居偏隅茶为邻 在武夷山水帘洞和大红袍两点之间，有一处古刹“闹中取静”，每日唯有清泉、素斋相伴，在这里生活便是悟道，吃茶去。 慧苑寺，又名法华寺，始建于宋，位于武夷山“三坑两涧”的慧苑坑。同时，这里也是景区管委会今年推出的“岩骨花香”慢游路...

2024-10-30九哥阅读(3)

在武夷山，茶的踪迹，和山水的走向，和人文的脉络几乎重合。大红袍茶因山水而来，更因三花并蒂、三教同山之奇观，生出诸多不同的香气。 “千载儒释道 万古山水茶”这两句中，“茶”是最后一字，缓缓道来，正是前面九字精、气、神的最终结晶。在这里，大红袍...

2024-10-30九哥阅读(3)

曲水山色有洞天 武夷山天游峰景区内，有一个绝胜处，可登山、观云、玩水，春天里，漫山遍野花香四溢、姹紫嫣红。这个地方有一个美丽而又熟悉的名字：桃源洞，就是这个名字注定和武夷岩茶大红袍结缘。 桃源洞临九曲溪六曲北岸，苍屏峰与北廊岩之间。一年四季...

2024-10-30九哥阅读(3)

青山白云无非止止 都说止止庵的风水极好，许多来武夷山的人却未必走过。欲洞悉武夷山儒释道文化中的道教精华，止止庵是不可错过的神仙殿堂。 止止庵最初的修建时间已无法考证，常见的说法是始于晋代。在史料记载中，止止庵起初只是“小结茅庐”。而初具规模...

2024-10-30九哥阅读(3)

都知道大红袍的名气大，是茶品中的名门贵胄，送茶礼的不二之选。可有谁知道，名门之后，时常遭遇尴尬，被调高声厉的老爷太太，指着大红袍的鼻子说，你们都是假的！ 担着家乡的出产，四处吆喝叫卖的崇安（武夷山市旧称）乡亲，一旦遇到这样的指责，每每是憋红...

2024-10-30九哥阅读(3)

通过SDE提取烘干大红袍和冰冻大红袍的香气成分,采用GC和GC-MS分析两者香气总量和各成分含量差异,结果表明两者香气总量差距不大但是很多成分在含量上有较大的不同,烘干大红袍中吡嗪类化合物、芳樟醇要远大于冰冻大红袍中的含量,而α-法呢烯、香...

2024-10-30九哥阅读(6)

背靠香港皇权集团，老记大红袍的字典里早就写下来了“上市”两个字。当年，皇权集团入股酒鬼酒之后，酒鬼酒走上了上市之路，现在，上市也成了老记大红袍的未来目标。 初春，位于北京朝阳南小街的老记大红袍旗舰店里异常安静。素服淡妆的杨杰款款地站在那里，...

2024-10-30九哥阅读(1)

武夷岩茶（大红袍）斗茶赛参与方法： 武夷岩茶根据茶树品种的不同、山场的不同、加工方法的各异，又细分了众多的品类，大的品类如大红袍、水仙、肉桂等，小的品种更多，如雀舌、105、水金龟、奇兰、黄玫瑰……经过专家集体商榷决定，此次斗茶赛根据品种分...

2024-10-30九哥阅读(1)

武夷大红袍名丛之名，既要雅致，又要与茶关联，委实不易。我猜测，当时在取茶名时，可能得益于文人的指点，否则…… 只要一说起武夷岩茶中的武夷大红袍名丛，有的茶鬼眼睛就会为之一亮，但聊起来就朦胧了。不须讳言，武夷大红袍名丛确实是一个不容易说清楚的...