武夷山
迷人正山小种红茶的品饮艺术
正山小种红茶的美味取决于它在茶壶里的“跳跃运动”和焖香时间。唯有让茶叶在壶中有充分的“跳跃运动”,它的精华才能完全释放出来。因此,泡饮正山小种红茶,茶壶宜挑选矮胖,略呈圆形的为佳。冲泡正山小种红茶,通常以90度左右的沸水。高档细嫩正山小种红...
2024年11月的文章
第10页正山小种红茶的保健功效研究
中国是最早发现和利用茶的国家，从历史记载考证，茶的利用始于医药。茶叶对人体健康方面的作用，有大量的研究资料证实，已是不争的事实。但是茶仍不是药，只是一种对人体有生理调节作用的功能性食品。然而，随着茶医学的不断深入研究，茶作为药物在医学上的应
琴绕闲庭正山小种红茶自香
在主人家喝正山小种红茶，一定会给你留下深刻的印象。出土的建盏次品，明清的民窑杯盏，民国的钵盂，都不是高置于玻璃柜的里的陈设，而是实实在在给大家使用的器皿。“再好的东西放在那里都是无意义的，只用物尽其用才是最好的存在方式。”信奉佛教的钟媛对器
从正山小种红茶详说1885年前后的中国茶叶加工
十九世纪下半叶，经过数十年的失败和不停地试验，在印度和锡兰（今斯里兰卡）的英国企业家们，以及在爪哇的荷兰人开始在大种植园中种植从武夷山引进的正山小种茶叶，并开创了红茶的机械化生产，发动了声势浩大的宣传活动，以扩大全世界范围的公司销售。托马
正山小种红茶的平民情怀
正山小种红茶身上一直体现着浓郁的亲民本色。与酒的状况相类似，正山小种红茶也是不分雅俗，不论社会阶层地为人们所喜爱，是普世的“国饮”。而与酒不同的是，正山小种红茶更加贴近于生活。我们每天意兴所致，可以随时泡点正山小种红茶来喝喝，而若这样喝酒，
几席茶琴悠然成乐，小种红茶“魔法静品会”
功夫红茶的工艺乃在正山小种工艺之基础创制，较之区别，关键在于小种红茶过红锅这一特殊工艺，而工艺仿若魔术师之手，可幻化各类鲜叶为红茶。对于工艺之与红茶，国家高级评茶师陈金水的解读为，工艺是茶品质的基础保证，不同的工艺决定了茶青的变化方向，只有
桐木关正山小种红茶在加工过程中的变化
桐木关正山小种红茶的品质在加工过程中逐渐形成，随着桐木关正山小种红茶的加工进程，各加工工序样品的外观主要表现为色泽和条索的变化，如图1所示。由图1可知，样品的色泽在鲜叶到发酵工序过程中变化明显，从鲜叶的翠绿色变化为发酵叶的红明亮色。随着加工
桐木关正山小种红茶新境界
正山小种红茶在中国的发展较晚，积习较浅，牵涉领域较� Ｒ谋洹⒄显械淖刺喽员冉先菀住４又圃斓墓ひ祷攀郑南执芾恚芬姆奖慊校吧杓频氖鄙谢硐郑靶扌掠钡拿诺辏诓砍律韫叛疟鹬拢竦鞲哐牛杵骶澜嗑唬褂邢感牡姆�
在桐木关正山小种红茶里听时间流走
红茶的颜色是红色，可是，关于红茶的音乐是什么颜色呢？或许，就是刘悦的专辑桐木关正山小种红茶里这种清淡去火、恬然自若的色彩，随着一卷卷舒张的茶叶，时间一幕幕倒退，一种像是老朋友重逢的味道油然而生。从专辑第一首同名主打歌桐木关正山小种红茶开始，
桐木关正山小种红茶专家南苑茗茶
桐木关正山小种红茶茶业集团，不仅发掘了桐木小种·南苑茗茶的深厚历史文化底蕴，并以传承桐木小种·南苑茗茶历史文化积淀，重塑桐木小种百年辉煌为已任，担当起复兴桐木小种领军茶企的应有责任。为此，董事长多次深入桐木村调研，发现桐木村的地形气候与公