2024年11月的文章

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如何区别正山小种红茶与金骏眉

九哥阅读(6)

产地相同,取材相同,同为正山红茶的金骏眉和正山小种到底有哪些联系和区分呢? 金骏眉属于正山小种的一个种类,但与正山小种有明显区别,选料不同是两者间最大的不同。正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头。50000粒左右茶芽才能制成1斤左右的...

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细说武夷山正山小种红茶的兴衰史

九哥阅读(4)

作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。 正山小种红茶历史悠远,据国内国外关于武夷红茶外销年代的记载,正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初之间,繁荣于17世纪。 正山小种红茶条索紧实...

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品饮正山小种红茶-感受正山小种红茶的魅力

九哥阅读(3)

饮红茶,不得不提到正山小种。正山小种产自武夷山北段的星村乡桐木关,采用熏制的制作工艺,产地和制作工艺的独特造就了正山小种的香味和茶汤都与普通的红茶大不一样,带有明显浓郁的松烟香和桂圆香,茶汤的颜色也似桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。正山小种外

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怎样正确储存正山小种红茶?

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正山小种红茶茶叶买来一般不会一次性全部喝完,这时,储存方式的选择就显得尤为重要。储存方法得当,不仅可以延长大红袍茶叶的存放时间,防止正山小种红茶茶叶的变质情况,还可以让正山小种红茶茶叶的滋味变得比最初购买时更加醇厚干爽,回味无穷。一般来说,

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金骏眉与正山小种红茶一脉相承

九哥阅读(3)

关于金骏眉与正山小种的联系,茶叶界各执一词,众说纷呈。有些人认为金骏眉与正山小种完全是两种互不相关的茶叶,有的人则任务金骏眉属于正山小种,是正山小种的一个分支。 实际上,在专家眼中,更确切的说法应该是,金骏眉茶叶是在正山小种红茶的基础上演变

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走进桐木关探访正山小种红茶发源地

九哥阅读(4)

我们的目的地是庙湾,桐木村下面的一个自然村,离闽赣交界的桐木关只剩三公里。下车后发现这里的阳光格外明媚灿烂,如同身处高原,尽管此处的海拔只有大约一千米。而不一会儿,金灿灿的阳光里洒起了雨雾。是台风影响到这儿了?我问带我们来的主人阿杜。阿杜

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感受传统手工正山小种红茶沁人的芬芳

九哥阅读(3)

正山小种红茶的发酵程度比较高,带有浓重松烟香味的武夷山正山小种红茶的醇厚和成熟,会让人想起了故乡的风土和久别的亲人,在一杯茶中遥寄思念 久久不散的芬芳烟火香气也变得更加好闻,虽说一年四季。随时都可以饮武夷山正山小种红茶,但最适合的恐怕还是这

想你的风吹到了武夷山

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